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のれんをくぐって座敷口に上がると、季節の会敷が目に入り、
箸一本（手造り天然吉野杉利休箸）から吟味し、
「料理は素材」をモットーに、心を込めて調理した品々を提供しております。
さいたま市浦和区でのふぐ料理と神戸牛しゃぶしゃぶは”こいずみ”でご堪能ください。
ふぐは天然トラふぐ【9月より6月迄（予約では年中）】
しゃぶしゃぶは極上神戸牛使用【5月より9月迄（予約では年中）】
5,775円よりお任せコース有り。
全室お座敷（個室）の為お電話を。
ご予約は、電話 ： 048−824−1199
FAX ： 048−824−1199
まで
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-4-1ABCビル１階
ＪＲ浦和駅西口徒歩2分
エイペックスタワー浦和前
平成１９年６月
ふぐ料理・牛しゃぶしゃぶ・日本料理の店
現在地、埼玉県さいたま市浦和区にて開店しまして
お蔭様で丸２０年
埼玉県ふぐ連盟同業組合加盟
さいたま市浦和第一料飲組合加盟
埼玉県日本調理ふぐ取扱技能士会会員
埼玉県日本調理技能士会会員
＜上記入会希望者はご一報を＞
彩の国(埼玉県）優秀技能者
さいたま市技能功労者
さいたま市優秀技能者
さいたま市ふぐ取り扱い認定店
厚生大臣認定 日本料理専門調理師
労働大臣 日本料理調理作業技能検定合格
東京都ふぐ調理師免許 昭和５４年
埼玉県ふぐ処理責任者 昭和６０年
埼玉県ふぐ調理師免許 平成１５年
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■２００８年 |
■2008年10月19日
【第１６回彩の国技能祭り】
１１月９日（日）さいたま市桜区の埼玉大学にて開催されます、参加お待ちしております。
埼玉県ふぐ技能士会は、『ふぐ唐揚げ』を作ります。
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■２００７年 |
■2007年11月29日
【彩の国優秀技能者として知事表彰受ける】
・埼玉会館で行われた、職業能力開発促進大会で職種・日本料理人として受賞しました。
■2007年8月30日
【平成１９年 彩の国技能まつり】
・11月3日・4日行田市のものつくり大学で開催されます。
埼玉県日本調理ふぐ取扱技能士会も参加予定です。
後日、詳細を記載致しますので見学に来てください。
■2007年5月25日
【平成１９年度埼玉県ふぐ調理師試験】
・いろいろの中の『埼玉県ふぐ連盟同業組合』の所に実施要綱等を載せました。
又、埼玉県ふぐ組合のふぐ実技事前講習会の日程も載せてあります。（ふぐ鑑別用ふぐも用意してあります)
■2007年5月20日
【埼玉県ふぐ連盟同業組合】
・埼玉県ふぐ連盟同業組合（埼玉でふぐを取り扱う業者）を追加しました。
■2007年1月21日
【大矢ベイスターズ監督】
・東京プリンスパークタワーで行われた同級生の就任報告会を追加しました。
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