さいたま市浦和ふぐ-宴会/接待は,フグ料理/牛しゃぶしゃぶ-割烹こいずみ(小泉)さいたま市浦和駅西口での歓送迎会/宴会/接待/忘年会/和食/結納/法事/個室 /会席料理/会食/日本料理(ふぐ/ふく/フク/河豚/フグ/しゃぶしゃぶ/シャブシャブ)

問 い 合 わ せ
関 連 リ ン ク
計 画 停 電  2
ふぐ取扱いについて
食品衛生について

御 店 の 紹 介
御 座 敷 紹 介
お 店 の 場 所
店 主 の 呟 き

お  品  書  き
拘  り  の  鍋
ト ラ ふ ぐ 料理
神戸牛しゃぶしゃぶ

彩の国優秀技能者
埼玉県ふぐ同業組合
埼玉県ふぐ技能士会
長徳寺(川口市芝)
全国のふぐ条例
大矢ベイスターズ監督

基  本

宴会料理の(和食)うらわふぐ浦和しゃぶしゃぶ浦和こいずみ浦和の店主の呟き
       想い付くままに...
平成25年5月3日
パソコンが故障し更新ができませんでしたが、メール以外修復できました。
又、少しずつ更新をおこないますので宜しくお願いします。
昨年秋から、東京都では登録するだけで”ふぐ免許”無しで取り扱い出来るようになったのですが、ふぐ扱い量は増えなかったようです。
やはり、信頼が置ける”ふぐ免許”お店で食したよです。

平成24年9月27日
今年の“第20回彩の国技能まつり”は10月21日(日)伊奈町の『県民活動総合センター』(大宮よりニュ-シャトル内宿、無料シャトルバスに乗り30分です。)で行われます。

平成24年5月27日
さいたま市緑区東浦和で三代続く“岡村たたみ店”で全室の畳替えをしました。
岡村畳店さんは埼玉県畳技能士会加盟店で、たたみ一級技能士さんです。
低予算だったのですが、
さすが仕事は確りとしています。
頼むのであれば、技能士さんのお店ですね。

平成24年5月24日
今年はトラふぐの当たり年ですかね?。
22日は新潟県柏崎で鯛釣りに行き、3`を超える大物まして白子入り。
他に同船者5人も釣れたそでうです。
今日は茨城県大洗で正才ふぐ釣りに行き、同じく3`超える大物。
両方とも船頭曰く、珍しいとのこと。
大洗では船頭が正才ふぐは捌くが、トラふぐはしないとの事、両方とも10人位の乗合船で個人で参加。
私が食する用にいたしました。

平成24年2月1日
先の話ですが、10月10日に当家菩提寺、川口市芝の長徳寺住職奥田大有老大師が、鎌倉の大本山建長寺歴住職に任ぜられ。(建長寺管長に次ぐNo2)尚、当日開堂の儀式が執り行われます。
開堂は、建長寺法堂上にて、法を説き、建長寺の住職を承継するための儀式です。各地の大法(老師)を始め400人の僧侶、200人の関係者がお祝いの法要(10時半から)で、当日は拝観料が無料になるそうです。

平成24年1月1日
あけましておめでとうございます。
本年も、宜しくお引き立ての程お願い申し上げます。

平成23年9月15日
埼玉県の【ふぐ試験】の合格者が発表になりました。
埼玉県ふぐ組合並びに埼玉県ふぐ技能士会の講習会を受講した方の合格率80%(全体では41.7%)でした。
講習会に受講を受けた方の合格率は約倍、来年以降受験なさる方是非ふぐ講習会に参加してください。

平成23年5月1日
埼玉県のふぐ試験の日程が発表になりました。
埼玉県の【ふぐ試験】の日程は下記アクセスなさって下さい。
http://www.pref.saitama.lg.jp/page/sh-fugusiken.html
又、合格しますと、日本全国どこの都・道・府・県でも【ふぐ】の取り扱いができます。(各都道府県で行う半日程度の講習会受講で)
但し、平成15年3月31日以前に埼玉県条例でわない施行令時代の講習会の修了者は該当しません(受験資格はあります)。
又、今埼玉県では、東京都・神奈川県・滋賀県・鹿児島県のふぐ免許所持者は年数回行われます半日程度の講習会を受けますとふぐ免許証が交付されます。
【ふぐ調理師資格者講習会】
http://www.pref.saitama.lg.jp/page/sh-fugukosyukai.html

平成22年6月6日
秩父の役員さんのお世話で、埼玉県ふぐ組合の“ふぐ魚鳥供養塔”在所であります、秩父三峰神社http://www.mitsuminejinja.or.jp/へ参詣して参りました(埼玉県ふぐ組合の祈願・祈祷)。何度訪れても心休まる地です。又、昼食は秩父市役所のそばにあります、落語家林家たい平さんのお兄さんが開いている“たじか”さん(うどん屋)にてはらごしらい、直会は、横瀬町かわ伸さんでお世話に、天気にも恵まれ全てに満足満足。
追伸、秩父市、横瀬町・小鹿野町には埼玉県ふぐ組合加盟店が9軒あり組会加盟証が掲示されてます。

平成21年11月24日
本日、新聞報道によると、富山県南砺市のすし店で男性9名と女性2名がフグ中毒、内2名が意識不明。
ふぐを食する時は信頼のけるお店で。

平成21年11月14日
本日は、埼玉県県民の日。県内外でいろんなイベントが有りますがお出かけになりますか?。
又、下記のリンクは、当店のホームページの三年前迄のトップページです。
http://www.koizumi-fugu.com/main/001.html

平成21年10月1日
今年は冠を付け、
“人づくり・ものづくりフェア埼玉2009”
【第17回彩の国技能祭り】
10月31日(土)〜11月1日(日)10:00〜15:00、行田市の“ものつくり大学”にて開催されます、参加お待ちしております。
又、今年も11月1日のみ“埼玉県日本調理ふぐ取り扱い技能士会”は、『ふぐ唐揚げ』を作ります。
会場へのアクセス(ものつくり大学)
http://www.iot.ac.jp/access/access/index.html

平成21年8月1日
今年は豆の当たり年かな、先日はお寺さんから“丹波の黒豆”今日は、新潟の知人より“黒埼の茶豆”が送られてきました。最近は千葉産とか茨城産など黒豆・茶豆はいろいろと作られていますが、やはり本場“京都丹波の黒豆・新潟黒埼の茶豆”は一味違いますね。又今年の新潟、気候異変らしいですね、早く平年並みに戻ってほしです。

平成21年7月15日
今年の”土用の丑”の日は19日、当店も年に一度のうなぎデー。日曜日うなぎ10`頑張ります。
又、今年の埼玉県のふぐ試験受験生は38名でした、頑張ってください!。

平成21年6月24日
本日、大宮でふぐ組合の役員会が開催され、組合主催のふぐ講習会が8月6日(木)に大宮区櫛引(くしびき)の埼玉県能力開発センターで行われます。
詳細は、いろいろの”埼玉県ふぐ組合”をクリックして下さい。
又、埼玉県の【ふぐ試験】の日程は下記アクセスなさって下さい。
http://www.pref.saitama.lg.jp/A04/BC00/eisei/hoken/hugu/siken.html

平成20年9月15日
政琉くん茨城県大洗水族館(アクアワールド)で入館者800万人達成目 。
節目の幸運は埼玉の家族−大洗水族館
アクアワールド県大洗水族館 (大洗町磯浜町) の入館者が、 800万人に達したことから5日、 記念セレモニーが行われた。
 
800万人目となったのは、さいたま市の政琉君(3)。政琉君は、家族3人で来館し、幸運を射止めた。
 
政琉君らによってくす玉が割られ、 河原井忠男館長から、 認定証が手渡され、 川俣勝慶副知事や、 いばらき文化振興財団の平山恒夫理事長、 小谷隆亮町長らからアールスメロンやぬいぐるみ、 地元大洗の干物詰め合わせなどがプレゼントされた。
 
政琉君は3度目の来館。 「 (800万人となり) びっくりした。 イルカが近くでみられてうれしかった」 と話していた。
茨城県アクアワールド大洗水族館
http://www.aquaworld-oarai.com/kikaku2/kinen800.html

平成19年10月10日
今年も、行田市のものつくり大学の体育館南側サッカーグランドに於きまして、彩の国技能まつりが11月3日に開催されます。埼玉県日本調理ふぐ取扱技能士会も参加致します、遊びに来てください。

平成19年10月2日
お母さんに甘えています(三歳になりました)。

平成19年9月20日
本日、埼玉県のふぐ調理師試験の発表が有りました。合格者は29名50%を割ったみたい。今回合格出来なかった方来年頑張ってください。

平成19年6月7日
先月、当家のアイドルお父さんの実家、沖縄へ行った時那覇の国際通りで偶然出会ったお兄さん・お姉さん達と踊りをしている所です。(町を行き交う人の人気者でした)

平成19年6月7日
先月、当家のアイドル【2歳と8ヶ月】がお父さんの実家、沖縄へ行った時の民族衣装を着たところです。

平成19年5月31日
明日から6月、衣替え。暖簾も紺から白へ。夏来るですね。ふぐに関しては試験の時期。
"こいずみ"にとってはこの地浦和で開店して、丸20年、成人です。
今後とも宜しくお引き立て程お願い申しあげます。

平成19年5月17日
昨日、今年度第2回ふぐ組合の役員会が大宮で開かれ、組合長から唐戸市場で開催されたふぐ供養蔡の後大分へ行きふぐ肝を食べてきたそうで、その報告、鮟鱇の肝の様だとの事。埼玉では免許制になり一切提供出来ません。又、当組合店では<ふぐ>の安全・美味を提供しております。
ふぐ料理は、埼玉県ふぐ連盟同業組合加盟店で。

平成18年5月15日
当店前にて、当家の王子さま(一歳七ヶ月)。

平成15年11月8日
2日に開催された、ものつくり大学での<彩の国11回技能まつり>天候に恵まれ無事終了しました。今年は暖かったせいかヒレ酒があまり売れず、その代わりふぐのから揚げは1時間余りで完売、来年はもう少し多目に用意しますので是非遊びに来て下さい。

COPYRIGHT(C) 浦和ふぐ料理/浦和しゃぶしゃぶ/浦和・宴会・接待/割烹こいずみ/koizumi-fugu.com/ ALL RIGHTS RESERVED.